C'est ce que des chercheurs canadiens ont testé chez des modèles de souris prédisposées à l'obésité, au diabète et à l'hypertension. Ils ont noté que du jus de myrtilles, au préalable biotransformé en utilisant une bactérie présente sur la peau du fruit, ajouté à l'eau de boisson des souris permet une réduction de la prise alimentaire, du poids, du taux de sucre dans le sang (35 %). Cet effet serait lié au pouvoir antioxydant du jus de myrtille. A quand les tartes aux myrtilles pour maigrir !