Après s’être lavé les mains, jusqu’à 80 % des individus conservent sur leurs doigts et dans la paume des bactéries susceptibles de transmettre des maladies. Cette constatation associée au fait que se serrer la main expose 3 fois plus de surface de peau que le contact des poings et dure près de trois fois plus longtemps conduit le Dr McClellan et son équipe de la West Virginia University à préconiser aux médecins dans le « Journal of Hospital Infection Â» de ne plus se serrer la main mais de se toucher les poings.